Социальные кнопки Кабачки Популярные статьи Интересные факты
Не насосала, а подарили

Не насосала, а подарили!
Что дарят любовницам политики и олигархи


Купить Антивирус Касперского 2010. Антивирус касперского купить другой сайт.

Рагу из кабачков

Рагу из кабачков, пожалуй, пользуется такой же популярностью, как и кабачковая икра. Рагу из кабачков легко готовить и это блюдо можно подавать в качестве самостоятельного, а также и в составе с другими блюдами. Рагу из кабачков отлично сочетается с рисом, макаронами.

Для приготовления рагу из кабачков или жареных кабачков понадобятся следующие ингредиенты: два килограмма кабачков, 700 грамм моркови, три помидора крупного размера, болгарский перец, немного чеснока и соли по вкусу. Я также добавляю немного специй для пикантности рагу из кабачков. Все овощи чищу и режу на мелкие кубики, кроме моркови. Морковь нужно натереть на крупной терке. Кабачки лучше взять молодые, тогда их не нужно очищать, а также и они не разварятся при готовке. Затем последовательно обжариваем лук, морковь, помидоры и кабачки на сильном огне. После огонь убираем и накрываем кастрюлю крышкой. Периодически рагу из кабачков нужно помешивать, чтобы оно не пригорело. Помешивать нужно и кабачки тушеные. Когда кабачки готовы, добавляем специи и соль. Рагу из кабачков готово!

Отмечу, что кабачки получаются более нежными, если не добавлять в блюдо болгарский перец.

Рагу из кабачковРагу из кабачков можно подать с отварным рисом или макаронами в качестве гарнира. Также его используют в качестве самостоятельного блюда. Оно легкое и сытное, поэтому отлично подойдет для худеющих женщин. Часто кабачковую диету прописывают кормящим мамам, потому что кабачки и в частности рагу из кабачков, содержат все необходимые витамины и минералы.

Я люблю, когда рагу из кабачков получается цветным. Для этого все овощи я пассирую в масле по минутке отдельно и только потом смешиваю. В этом случае блюдо будет не только питательным и вкусным, но и красивым – это сочетание нежно-зеленого, оранжевого, красного.

Для гурманов можно в рагу из кабачков добавить сметану или майонез. Также гурманы оценят и варенье из кабачков. Блюдо получится с совсем другим вкусом, который тоже хорош сам по себе. Если хочется сладкого и кислого вкуса, то я добавляю половинку яблока в рагу и тушу с овощами. Получается очень вкусно.

Когда мне хочется мясного, то после лука обжариваю небольшое количество фарша. Получается рагу из кабачков с мясным фаршем.

Получается, что основа рецепта может быть дополнена самыми разными компонентами, которые придадут рагу из кабачков новый вкус. А вот классический вариант отлично подойдет для тех, кто на диете.

Предлагаю посмотреть видео-рецепт вкусного кабачкового рагу.

* * *

Поделитесь с друзьями:

Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Комментарии - 11

  • Елена  //  05.07.2012 в 15:44

    Ой вкуснотища какая на вид! Нужно срочно попробовать! И в видео всё понятно рассказано и показано! Спасибо за рецепт!

  • Сергей  //  24.07.2012 в 01:06

    Это одно из самых любимых моих блюд. Особенно хорошо идёт в летний период, когда жара и что-то в себя забросить очень сложно. А такое рагу с пивом идёт за милую душу. Ещё в довес к такому блюдо хорош малоденький огурчик.

  • Марина  //  26.07.2012 в 10:27

    Большой плюс еды из кабачков – можно есть в холодном виде. Что очень актуально в жару. Вкусно, питательно. Просто кладезь витаминов и клетчатки!

  • Алексей  //  26.07.2012 в 12:49

    Довольно неплохое блюдо для тех, кто сидит на диете и хочет питаться вкусняшками. Очень большое количество овощей делает его низкокалорийным и богатым на множество витаминов столь необходимых для крепкого здоровья.

  • Татьяна  //  27.07.2012 в 09:08

    Спасибо за рецепт. В жару не хочется ничего горячего или того, что нужно разогревать. Такое рагу можно есть холодным, так же, как и кабачковую икру или тушеные кабачки. Один из самых полезных овощей, и из него уже придумано множество рецептов-вкусняшек.

  • Александр  //  28.07.2012 в 07:14

    С детства люблю этот овощ, жареные, икра, сотэ… И вот еще один очень вкусный рецепт, а самое главное совсем недорогой, все со своего огорода. А это для меня сейчас очень актуально. Так что кабачки только и выручают. Спасибо.

  • Окси  //  28.07.2012 в 13:49

    Очень вкусно получается! А я еще добавляю в это рагу курицу, так она получается сытнее. Очищаем и нарезаем кабачки ломтиками, обжариваем до полу готовности. Морковь и лук обжариваем. Затем еще курицу ломтиками, перец болгарский и помидоры. Все это жарим, а затем тушим на медленном огне. В конце можно добавить сметану.

  • Марина Константиновна  //  01.08.2012 в 12:03

    У меня муж вообще даже на дух кабачки не переваривает, а тут недавно их приготовила, а из чего не сказала ему, ел за обе щеки, главное вкусно и полезно, может было все дело в том, что просто надо было молчать! Спасибо за рецепт.

  • Ирина  //  03.08.2012 в 10:11

    Рецепт на видео очень понравился. Красиво, красочно и думаю очень вкусно – такое очень подойдет на праздничный стол. А то я всегда мелко режу и действительно получается как каша, а тут как салат. С мясом я никогда не делала(спасибо за подсказку), но очень часто в рагу добавляю баклажаны.

  • Анастасия  //  06.08.2012 в 00:41

    Я очень люблю кабачки,в первую очередь за их вкус, а во вторую за их не калорийность и этот рецепт идеально подходит для меня, так как я собралась скинуть пару лишних килограмм! Да за одно и мужа порадую подам ему как радужный гарнир.

  • Артур0708  //  08.08.2012 в 00:25

    обажаю рагу из кабачков. бабушка часто делала. вобще обалдеть. так как я не люблю жирную и калорийную пищу, то мог есть рагу и на завтрак и на обед сколько захочу. вобщем советую всем. если хотите похудеть, кошайте такое рагу сколько хотите, ну и занимайтесть спортом конечно :D

Добавьте свой комментарий

Обязательно!

Обязательно! Не публикуется!

Свежие комментарии
Всего комментариев: 234
  • Александр:- В этом году накормил этим вареньем своих дачников,знакомых.Кабачков...
  • Надежда:- варенье из кабачков с лимоном вкусное,а если добавить ещё и апельсин то...
  • Мексиканка:- Ой, я на тушеных кабачках уже целый месяц сижу! Диета у меня такая,...
Полезные продукты Здоровое питание Вкусные рецепты Кулинарные новости